Nutrição - Aula 1

Textos introdutórios do conteúdo: Educação Física e Saúde: Nutrição, Alimentação Equilibrada e A pirâmide alimentar e a nova visão de nutrição

 Registro e Produção

O objetivo é analisar a alimentação. Para isso, os alunos deverão, individualmente, realizar as seguintes tarefas:

·         Elaborar uma lista dos alimentos que costumam comer durante o dia;

·         Classificar os alimentos que consomem diariamente, se são in natura, processados ou ultraprocessados;

·         Identificar o que precisam modificar na dieta para adequá-la.

Dica: sugira que reflitam sobre a redução de alguns alimentos, o aumento de outros e as substituições, mantendo a dieta atraente ao paladar, podendo torna-la mais saudável.

Discussão

Divida a turma em grupos e peça para que cada grupo discuta as seguintes questões:

1. Quais são as dificuldades de adotar uma dieta saudável?
2. Uma dieta saudável ficaria mais cara do que sua dieta atual? Por quê?

Após um tempo para a discussão nos grupos, forme um círculo com toda a turma e peça para que um representante de cada grupo apresente as conclusões a que o grupo chegou. Ao final, abra para um breve debate sobre os pontos discordantes e concordantes dessas conclusões.

Vivência

A gincana dos alimentos é uma vivência interessante para trabalhar esse tópico. Peça aos alunos para escrever em papeis pequenos o nome de cada um dos alimentos que consomem, dobrar os papeis e colocar num saco plástico. Peça que escolham uns 40 alimentos, procurando aproveitar os alimentos que indicaram nas primeiras atividades. Divida a sala em quatro grupos (A, B, C e D). Cada grupo sorteia um alimento e indica seus principais nutrientes. Por exemplo, se o alimento sorteado for batata frita, a resposta correta é: carboidratos de batata e lipídios de óleo da fritura. Se o grupo responder incorretamente, o professor deve passar a vez para o grupo seguinte. Por exemplo, o grupo A, que tinha direito a resposta, não respondeu ou errou, o próximo a responder é o grupo B., mas, se o grupo B também não souber, o direito passa para o grupo seguinte, até que todos os grupos tenham chances. Cada resposta correta vale um ponto e ganha quem obtiver o maior número de pontos.